アクアエクササイズ・アクアダンスライフ　！HAMAKAIDA　THF！　

今日何気なく見てた
昼の番組
上沼恵美子の
おしゃべりクッキング
のレシピを記憶してたので
帰りにダイエーで材料を買い作りました。
ベーコン
豚肉
カボチャ
玉ねぎ
人参
ほうれん草
セロリ
ご飯の残り
に追加して
大豆とコーンも入れちゃいました。

これらを炒めて
コンソメスープを注ぐだけ〜♪

美味しい！

栄養満点


本当の料理は・・・・


テーマ”簡単スピードメニュー”
（上沼恵美子のおしゃべりクッキング）

野菜のとろとろスープ


ブイヨンを加える前に、野菜に火が通るまでしっかり炒める。
カボチャの色が出て煮崩れるくらいまで煮る。



豚バラ肉とベーコンは１cm幅に切る。
ニンジン、カボチャ、タマネギ、セロリは1.5cm角の薄切りにし、
ホウレン草は1.5cm長さに切る。
豚肉に塩、コショウをし、ヴァージンオイルを熱した鍋で、
ベーコンと共にしっかり炒め、野菜、ご飯を加えてさらによく炒め、
ブイヨンを注いで中火で15～20分煮込む。
（３）に塩、コショウをして味を調え、
器に盛ってバジリコペーストとパルメザンチーズをふる。


（４人分）
豚バラ肉（薄切り） 100g
ベーコン（薄切り） 30g
ご飯 50g
タマネギ 100g
ニンジン 100g
カボチャ 100g
セロリ 50g
ホウレン草 1/2束
ブイヨン ３カップ
バジリコペースト 大さじ２
パルメザンチーズ（粉） 大さじ２
塩 適量
コショウ 適量
ヴァージンオイル 適量



きれいな色のスープ。サフランを入れたのかって思うくらい。
カボチャの色なんですね。優しい味で、スーッとのどを通ります。
体中の細胞にいき渡る味。こんなスープを飲んだら、イライラしなくなります。
見た目がきれいで、栄養も有っておいしいから、
あとはパンがあれば充分なくらい。お替りしたくなる味ですね。